苏州名硕电子厂好不好:制作泡菜时里面的是酵母菌还是乳酸菌
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/05 08:16:36
制作泡菜时里面的是酵母菌还是乳酸菌?
乳酸菌可以把淀粉或者葡萄糖转变成为乳酸 并且会释放出少量的能量。乳酸就是泡菜形成的主要原因.
乳酸菌发酵产生乳酸,泡菜就酸了。。
乳酸菌
乳酸菌可以把淀粉或者葡萄糖转变成为乳酸 并且会释放出少量的能量。乳酸就是泡菜形成的主要原因.
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