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长歌行番外:烹调时什么时候适合用鸡精什么时候适合用味精呢?
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时间:2024/05/11 16:15:20
我自己后来查找了资料,说做海鲜类的用味精好一些,不过鸡精需要煮的时间长点,而味精不能经高温的,所以热菜用鸡精也应该是对的吧。
鸡精好些
都别用
做凉菜的时候放味精。
做热菜的时候放鸡精。
凉菜用味精,热菜用鸡精。
烹调时什么时候适合用鸡精什么时候适合用味精呢?
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