圣约瑟夫大学商学院:牛腩是什么东西,通俗点介绍下啊,偶没吃过(汗)~
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/18 22:35:01
位于腹部,呈带状,肉层较薄富有白筋。适于煨汤和红烧
这是我从书上摘下来的
也可以说是牛身上的五花肉,好的牛腩入口之后不腻而且嫩,味道鲜美,可以做咖喱或烧炖。
就是肥肉不算肥肉,瘦肉不算瘦肉,白白的但不是筋,有点软。味道不错哦。
可能是:胸脯上面脖子下面那一串,俺不吃肉,嘻嘻
位于腹部,呈带状,肉层较薄富有白筋。适于煨汤和红烧
这是我从书上摘下来的
也可以说是牛身上的五花肉,好的牛腩入口之后不腻而且嫩,味道鲜美,可以做咖喱或烧炖。
就是肥肉不算肥肉,瘦肉不算瘦肉,白白的但不是筋,有点软。味道不错哦。
可能是:胸脯上面脖子下面那一串,俺不吃肉,嘻嘻