中科新闻网2017dnf女大枪武器:下面这道菜是中餐还是西餐？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/14 16:59:16
罗宋蔬菜汤
原料：
马铃薯、西红柿各1个，洋葱1/4个，胡萝卜1/2个，圆白菜1/4个
辅料：
料酒、肉清汤、盐、鸡精、胡椒粉各适量
做法：
1.洋葱去皮，切成丁块，胡萝卜、马铃薯去皮，分别切成滚刀块，西红柿放入滚水氽烫，捞出去皮、切成大块，圆白菜洗净、切块。
2.锅中倒入1大匙油，爆香洋葱，倒入油2大匙，料酒1大匙，加入胡萝卜、马铃薯块煮至半熟，放入肉清汤9杯，盐、鸡精、胡椒粉各1小匙最后加圆白菜及西红柿，煮至熟软入味，撒胡椒粉，即可盛出。
原料：
马铃薯、西红柿各1个，洋葱1/4个，胡萝卜1/2个，圆白菜1/4个
辅料：
料酒、肉清汤、盐、鸡精、胡椒粉各适量
做法：
1.洋葱去皮，切成丁块，胡萝卜、马铃薯去皮，分别切成滚刀块，西红柿放入滚水氽烫，捞出去皮、切成大块，圆白菜洗净、切块。
2.锅中倒入1大匙油，爆香洋葱，倒入油2大匙，料酒1大匙，加入胡萝卜、马铃薯块煮至半熟，放入肉清汤9杯，盐、鸡精、胡椒粉各1小匙最后加圆白菜及西红柿，煮至熟软入味，撒胡椒粉，即可盛出。
据说是俄罗斯人长吃的汤,和吃西餐之前开喂汤.但是由于营养丰富,在中国也很著名,上海人常吃.所以可以说是中化的西餐．
是俄罗斯传统菜
是属于西餐!是俄罗斯的代表菜!不过要是罗宋汤里边要有牛肉片!!俄罗斯的蔬菜汤叫红菜汤!!!