黄河大侠演员表:面团发酵是否化学反应，如果是，则生成物是什么

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/12 18:31:45
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是化学反应,主要靠野生酵母和一些杂菌,其中,平常听到的酵母是反应的催化剂,生成物则看你发酵的面团是什么料了,不过肯定有的就是二氧化碳,另外,发出的面团常含有有机酸而使它带酸味

见识有限,敬请原谅~~~~~~~`

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