中科新闻网张常宁与哥哥张晨:请问吃咖喱饭要配什么酒或饮料？还有吃咖喱饭时还需要什么配菜？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/29 05:41:38
...咖喱饭的口味比较浓重,所以最好配上一款清淡鲜美的汤 别的菜不用配了 都在咖喱里了
咖喱饭
材料：土豆、鲜蘑菇、牛肉丁
配料：咖喱粉，橄榄油、黄油，鸡精，食盐、黑胡椒
做法：
1.土豆、蘑菇(蘑菇会缩水，注意切大块)切块，锅里放油，大火爆熟牛肉丁后加入土豆、蘑菇翻炒至均匀的沾上油。
2.加入一碗水(水要没过材料适宜)，加入食盐、鸡精、一勺黄油、咖喱粉、黑胡椒，均匀的搅拌后，小火焖。
3.待水收干，锅内留有少许汤汁汤汁渐渐变浓，土豆酥软，颜色均匀，即可食用。如果汤汁不浓，也可以加入水淀粉一勺帮助收汤。
4.最后盛上米饭，就完成了。
清淡的汤
蛋花汤.紫菜汤.
喜欢配玉米浓汤