中科新闻网金考网通过率:西兰花和西柚都长的啥样
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/30 02:51:44
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西兰花
西兰花又名绿菜花、青花菜，属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。
白花菜属十字花科，甘蓝属，生物学名称花柳菜，亦称花菜或菜花。其食用部分粗纤维少，细嫩可口，营养价值高，每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克，含磷82毫克，此外还有分解亚销基胺的作用，是抗癌的作物之一。
西柚：
也叫胡柚、葡萄柚，一种形状口味都与柚子相似，但稍小，且在树上时是簇生（象葡萄一串串的）的水果。
英文：grapefruit