zhi纸醉金迷:泡过的茶,久置后有什么影响?

泡好的茶不宜久置。
泡好的茶汤如果在空气之中放置的时间过长，茶汤里的有效化学成分就会发生一定的化学反应，这样就会影响到茶汤口感的下降，汤色也会变暗，香气则消失得更快；茶中的鞣质等有害物质大量溶出，使茶色变浑，味变苦涩，不利肠胃。
综合来说是会影响到茶汤品质的。

不宜饮用长时间泡的茶

茶叶中含有100多种化合物。 一般说，这些化合物对人体都
无害。茶水在泡后4～6分钟饮用较为合适。而沏好的茶水放置
几小时后，特别是放在暖水瓶式保温杯内的茶，不仅味道会变差，
失去原有的香味，而且茶水呈褐色，并变得浑浊，使茶叶的维生
素C和维生素B族都遭到破坏。
据研究，新沏的茶水，对神经和心血管系统可产生兴奋作用；
而茶水泡得时间过长且浓，茶汁中的咖啡因积聚过多，对人体则
会产生剌激作用。人们喝了这种茶就会感到不舒服。至于茶水冷
后再泡的茶，由于鞣酸大量增加，会对机体产生不良影响。而新
泡的茶水内含鞣质较少（因为鞣质较难溶于水）。所以，长时间
或冷后再泡的茶，不宜饮用。

茶汤放置过久易变质、孳生细菌，维生素大多已丧失，造成消化不良或中毒的现象。

半天应该没有事 我就经常喝泡了半天的

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。其实，没有变质的隔夜茶不但可以饮用，还有以下保健作用：

抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。

止血：隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。

明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。

止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。

生发：用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。

固齿洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。

除口臭：茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。

防晒：皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。

去腥除油腻：隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。

使用隔夜茶，应以不变馊（变质）为度。夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。
参考资料：转贴

不可以饮用了。
祝健康！

茶叶会生毛