姫川ゆうな加勒比番号:小苏打有什么用？

小苏打，又叫碳酸氢钠，是一种弱碱性的抗酸药物，也是厨房用品。在人们的日常生活中，也有其妙用。

1?炒洋葱的时间长了，会失去原味，而炒的时间短、太快了，又使其不柔软。如果先用少许小苏打捞一下，不论妙、煮，甚至炸都能使其柔软，而且食后容易消化。

2?剖鱼时如不小心把鱼胆弄破了，只要在胆汁污染过的地方涂上一点小苏打，然后反复用清水清洗，就可以把鱼肉上的苦味冲去。

3?油炸面拖黄鱼、鲜虾或排骨时，在面粉糊里和上一点小苏打，吃起来又松又脆。因为小苏打受热后分解，会产生大量的二氧化碳气体，使油炸面糊里留下许多气孔。

4?炒牛肉丝时，把新鲜的牛肉切成细丝后，放在稀薄的小苏打溶液中拌一下，炒出来的牛肉纤维疏松，吃起来又嫩又香。

5?新鲜的水果容易霉烂变质，这是霉菌、乳酸菌及许多腐败细菌在作怪。由于它们害怕生活在碱性的环境中，因此只要把新鲜又没有破损霉烂的水果放进1‰浓度的小苏打水溶液中浸泡2分钟，然后捞出晾干，装进食用塑料袋里密封起来，便可保存较长的时间。同样，要保存鸡蛋或鸭蛋，也可采用这个方法。

6?热水瓶用久了，瓶胆里壁会沉积起一层水垢，欲把它除去，可在热水瓶里放入一些小苏打和破碎的蛋壳，再灌进一些食盐水，然后轻轻地不断摇晃，不用多久，水垢就会慢慢地从瓶胆壁上脱落下来。

7?搪瓷器皿上焦黄的斑痕，有时用去污粉也难以擦去。若用湿布沾上一点小苏打，再使劲地擦，搪瓷器皿就会被擦洗得干干净净，光亮如新。

8?家用地毯上不慎沾了油渍，可先将油渍处湿一下，再放一小撮小苏打在上面，置一夜，翌日以吸尘器吸去小苏打，油渍即可消除。

9?利用较浓的小苏打溶液，来清洗玻璃制品、银器以及不锈钢用具等，将会比其他洗洁剂要更胜一筹。

10?在清洗油腻的器物时，将它们浸泡在小苏打的稀溶液中30分钟后再洗，效果甚佳。

11?家里的塑料盛器内有异味，可以用1茶匙的小苏打溶于1000毫升的清水中，把塑料容器浸入，然后再软擦轻拭一遍，臭味即除。

12?蜜蜂叮人后特别痛，若万一被叮了，可用小苏打和冷开水调成浆状，敷在痛的部位，会立刻止痛。

13?家庭养花者，花卉含苞欲放之际，若用万分之一浓度的小苏打溶液来浇花，可使鲜花怒放，艳丽夺目，得到美的享受。

小苏打就是碳酸氢钠，即我们平时发面用的面碱（注意：不是碳酸钠或烧碱）。
医疗上主要是碱化尿液，其5%的溶液妇产科用于阴道炎症的冲洗。还可促进某些药物的排除或减缓排出等。
生活上常饮小苏打可能会影响某些维生素和铁、钙的吸收。胃溃疡患者忌用。
国外一般是饮用矿泉水（因含矿物质多偏碱性）。

小苏打的作用以及用量
a.提高生产性能：小苏打能中和胃酸溶解黏液，降低消化液的浓度，具有健胃、抑酸和增进食欲的作用。在日粮中添加0．4％的碳酸氢钠，可使种蛋受精率提高4％～5％；在2周龄的肉鸡日粮中添加0．7％的碳酸氢钠，可增重5％～6％；在蛋鸡日粮中添加0．5％～0．8％的碳酸氢钠，可显著提高产蛋率，并能提高蛋壳厚度6％左右，降低鸡蛋的破损率。

b.抗热应激：夏季高温容易引起鸡代谢性酸中毒，在饲料中添加足量的碳酸氢钠就可消除这种影响，并且能平衡血液的缓冲。试验表明，鸡热应激时，在饲料中添加4％的碳酸氢钠后，鸡群残废率比没有添加碳酸氢钠的降低一半。

c.维持体内的酸碱平衡：鸡体内的酸碱平衡主要依赖缓冲体系来调节，而碳酸氢钠是组成缓冲体系的最重要部分。在养鸡生产中用碳酸氢钠应注意两点：（1）凡易被碱性破坏的药物或添加剂，如维生素B1、维生素B2、维生素C和叶酸、抗菌类及有机酸等，应避免和碳酸氢钠混合使用。（2）使用碳酸氢钠要适量。因碳酸氢钠过量也会造成碱中毒，并要相应减少食盐的用量，以避免鸡摄入过多的钠盐.

小苏打就是碳酸氢钠，即我们平时发面用的面碱（注意：不是碳酸钠或烧碱）。
医疗上主要是碱化尿液，其5%的溶液妇产科用于阴道炎症的冲洗。还可促进某些药物的排除或减缓排出等。
生活上常饮小苏打可能会影响某些维生素和铁、钙的吸收。胃溃疡患者忌用。
国外一般是饮用矿泉水（因含矿物质多偏碱性）。

1.可以用来发面，蒸馒头包子什么的。
2.炒青菜的时候放一点，颜色绿绿的。
3.可以用来清洗餐具什么的，无毒害。
4.最近听说拿它稀释了，然后用化妆棉沾上，贴在鼻子上过一会儿按摩，可以去黑头。
就只想到这些。