肯德基如何做好总配:麻将的来源

麻将起源于中国，原属皇家和王公贵胄的游戏，其历史可追溯到三四千年以前。在长期的历史演变过程中，麻将逐步从宫廷流传到民间，到清朝中叶基本定型。
　　相传明朝名为万饼条的人在“叶子格戏”的基础上创造麻将，以自己名字“万、饼、条”作为三种基础花色。另一方面, 有人说麻将本是江苏太仓“护粮牌”。例如：“筒”图案就是火药枪。还有的说，麻将基本张数为108张，代表着水浒里的108位好汉，东南西北则代表这些好汉来自东南西北四面八方；中发白是说这些人有的是中产阶级，有的是高官贵族，有的则是白丁出身。
　　有关资料记载，在江苏太仓县曾有皇家的大粮仓，常年囤积稻谷，以供“南粮北调”。粮多自然雀患频生，每年因雀患而损失了不少粮食。管理粮仓的官吏为了奖励捕雀护粮者，便以竹制的筹牌记捕雀数目，凭此发放酬金，这就是太仓的“护粮牌”。这种筹牌上刻著各种符号和数字，既可观赏，又可游戏，也可作兑取奖金的凭证。这种护粮牌，其玩法、符号和称谓术语无不与捕雀有关。

麻将的由来众说纷纭，其实它是我国明代杰出航海家郑和在航海
之中的一大发明。郑和为何发明麻将呢？这与他航海大有关系。明宣
德年间，郑和为了能给常年累月航海的船员开解海上生活中的无聊，
在船上设计出了一种竹牌游戏，故后来麻将也有竹牌之称。

观麻将中的一些牌名，还真的与航海有关。如：风向是出海航运
最关心的大事，所以，郑和设计的这竹牌游戏即以“东、南、西、北”
风4张牌为始。当船靠岸时必须抛锚系绳索，为此，在麻将中又设计了
一至九条（索）的牌名。出海航行，淡水是必不可少的，而其时装水
的器具为竹筒，在船上一直要排上九行，于是便在麻将中有了一至九
筒的名目。麻将中的九张万字牌是缘于出海之前，朝廷按照级别拨发
给每个船员一至九万串的铜钱。“春、夏、秋、冬”四张“花”牌则
是代表一年四个季度的区分与变化。

麻将的由来

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由来一

麻将是中国的国粹，中国人总是爱以搓八圈或是以桌上游泳来称呼，近来更有医学研究发
现，老年人多打麻将可以预防老人痴呆症，不可讳言，麻将是一件令人不能自己的博奕游
艺，但是你知道麻将的由来吗？

麻将本名应是「抹将」，抹的是水浒传的108个好汉。相传元末明初有个名叫万秉迢的人，
非常推崇施耐庵笔下的梁山好汉，欲将水浒传的故事让达官贵人也知水浒故事，进而爱民护
民遂发明麻将，将水浒英雄融入这个游戏中。

麻将以108张为基数，分别隐喻108条好汉。如牌中九条喻为「九条龙」史进，二条喻为
「双鞭」呼延灼，一饼喻为「黑旋风」李逵。之所以分为万、饼、条三类，是取其本人姓名
的谐音。每类从一到九各有四张牌，刚好108张。108条又是从四面八方汇聚梁山，所以加
上东、西、南、北、中午个方为各掭四张牌计20张。这些好汉有富贵贫穷各阶层，所以再加
上「发」、「白」隐喻富有及穷白，加上八张牌，整副牌共计136张。

后来又加上各种花牌，整副牌共计144张。另有一种民间趣话，打麻将用四方桌既是东西南
北四个方位，也是指春夏秋冬四季，每人十三张牌，因为一季有十三个星期。四季合五十二
周，共三百六十四天，加上赢了时的那一张，代表一年最后一天共三百六十五天，恰好一
年。这也是另一种趣话。

资料来源:外双溪流水报
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由来二

麻将起源於护粮仓
麻将牌起源江苏太仓，这是苏州杂文作家"谷新之"研究得出的结论。
太仓在古时是皇家粮仓,仓内常年囤积稻谷,以供「南粮北运」。粮仓既设，雀患便生
。守仓兵丁以捕雀取乐，仓官变鼓励为奖励,发给竹制筹牌记数酬劳。这筹牌上刻有字
，可用来作游戏的工具；这牌子又是赏钱，有证券价值，於是便可以用来作输赢。
这种游戏流传下来，演变定型，便成了麻雀牌,即今天的麻将。其玩法，术语等都与
捕捉麻雀有关。
譬如筒、索、万。筒的图案是火枪的象形符号(截面图)。几筒表示几具火枪。索即束
，是细束捆串起来的鸟雀,所以一索图案的是鸟,二索上像竹节，表示鸟雀的脚，
官吏验收时以鸟足计数，兵丁将鸟雀集合成「束」。万，即赏钱。另外,东、西、南、
北为风向,土枪无力，发射时要考虑风?。中，即打中，故涂红色。白，即白板，打空枪
之谓。发，即得赏发财。「碰」，
即「砰」，枪声。成牌之「胡」，实为「鹘」；属鹰的一种，有高强的捕鸟本领，
有了鹘就不愁抓不到麻雀，故每局牌胜皆曰「鹘」。除此，麻将中的「吃」，「杠」
等术语几乎都要与捕捉麻雀联系起来。

那麼，麻雀牌又怎麼叫作「麻将牌」呢?原来太仓方言的「鸟雀」就叫作「麻将」，
「打鸟」或者「打麻雀」统称「打麻将」，故麻雀牌也叫「麻将牌」。

来源:旺来麻将馆http://www.mj-king.com/
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由来三

我国最早有关麻将的计载，是宋朝杨大年著的「麻将经」。其中的内容和现今的麻将差
不多。麻将发展到了清朝，没有「一鸟」（一索），并且七个字是「公」、「侯」、
「将」、「相」、「文」、「武」、「百」，清廷怀疑这七字和反清复明有关，於是下令禁
之。到了道光年间，秀才陈实门坐他哥的船四处游历，船上的船员无聊聚赌，陈实门日日观
之，於是起了改进赌具的念头，船行时风向时常改变，於是他把公侯将相改成东南西北风，
当时船在各处交易的货币制度是，十筒相当於一索，十索相当於一万。其中「筒」即是中间
有洞的铜币，索就是把一堆铜币串起。於是他将这些用在麻将上，但一索和二索极易混淆，
某日他看到了船上养的鸟，灵机一动将一索改成「鸟」。麻将至此已大致成形，但文武百这
三字要改成什麼呢？陈实门为此伤透了脑筋。有一次船员在下棋时用炮将军对方，说道「吾
炮百发百中也」。陈实门听了就将文武百取百发百中之中发百改为中发白替之，这就是我们
今日的麻将了。

麻将起源于中国，原属皇家和王公贵胄的游戏，其历史可追溯到三四千年以前。在长期的历史演变过程中，麻将逐步从宫廷流传到民间，到清朝中叶基本定型。
http://baike.baidu.com/view/10590.htm

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