中科新闻网现代海洋霸主前十:请问怎么简单地判断蜂蜜是好蜜！不要那种买蜜时很难做的方法，要简单快捷的方法！
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/07 01:59:13
请问怎么简单地判断蜂蜜是好蜜！不要那种买蜜时很难做的方法，要简单快捷的方法！
方案一
拿着蜂蜜甁子回倒过来，里面空间的部分，流动的越快说明蜜越淡，越慢就说明浓。
方案二
（1）优质蜂蜜色浅、光亮透明、粘稠；劣质蜂蜜黑红或呈暗褐色、光泽暗淡、浑浊。 （2）优质蜂蜜花香明显、气味纯正、无杂味；劣质蜂蜜则相反。 （3）优质蜂蜜入口绵润清爽、柔和细腻、滋味干甜清香、余味轻；劣质蜂蜜入口味甜而腻、喉感麻辣、余味较重。 （4）优质蜂蜜取少许放在手心上，用手指搓揉感到粘腻，或将少许滴在纸上成珠状，不出现渗透现象。 （5）把烧红的粗铁丝插入蜜内，起气的是真蜂蜜，冒烟的是假蜂蜜。
方案三
看：真蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流；假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流。凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡糖浆等成分，应为假蜂蜜。
闻：真蜂蜜有淡淡的植物味的花香；假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
尝：真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮。
热水溶：将蜂蜜放入热水中溶化，静置3－4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。