维克托视频教学视频:熟鸡蛋里面的小坑是什么
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/03 08:42:10
鸡蛋煮熟之后在较大的一头会有一个小坑,这个坑是什么?
那个实际是禽蛋的气室:在蛋的钝端、外壳与内壳膜之间的裂隙。此气室随蛋产出的时间加长而逐渐增大,新产下的蛋气室极小。此气室内贮空气,可供孵化时“胎儿”呼吸。当温度变化时,蛋的容积发生变化也可引起气室空间变化。不是煮熟之后才有的,是生下来就有的。
是空气
气泡
蛋壳破了,水进去了就会有洞。
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那个实际是禽蛋的气室:在蛋的钝端、外壳与内壳膜之间的裂隙。此气室随蛋产出的时间加长而逐渐增大,新产下的蛋气室极小。此气室内贮空气,可供孵化时“胎儿”呼吸。当温度变化时,蛋的容积发生变化也可引起气室空间变化。不是煮熟之后才有的,是生下来就有的。
是空气
气泡
蛋壳破了,水进去了就会有洞。