中科新闻网花都太子宁素心怀孕:排骨和小白菜可以一起做吗，红烧不知道好不好吃
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/05 14:58:30
可以的，苏北人喜欢先把排骨用小火炖烂，待汤色发白，加入小白菜食用。汤色又白又绿，香气扑鼻，开胃滋补，这主要是喝排骨汤。
如果要红烧，得要掌握放菜的时间，应待排骨入色入味再放入白菜爆火煸炒，要保持菜色青翠而又不带青涩气，火候很重要。
至于好吃不好吃，就看个人的水平哩，要是让我来下厨，嘿嘿，保证你把自己舌头吞掉都不知道！！！
得看个人口味了，如果那么做的话，排骨肯定有一股小白菜的水味，吃着肯定不如红烧的香，但应该有人爱吃，还有用排骨烧豆角的，还有烧玉米的，反正我是不爱吃
做的好就好吃，做的不好就不好吃
川菜没这道菜。新派渝菜也没有这个菜