中科新闻网dnf龙神异界套选择:请问各位~我想炸些东西~但是要面粉在外包着~要怎么样合那些面粉才嫩呢？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/30 08:51:45
大家懂的~给给意见~嘻嘻
就是啊，直接用面粉糊挂会炸出起泡那样的效果，蛋清加生粉裹糊炸又是另一种感觉，不同的东西配不同的糊才好吃呢！
1面粉要好一点的面粉
2加水和成糊状后,要保证均匀无硬块,不要太稀
3把你要炸的东东放在糊糊里面轻轻的翻动,在保证全部都 粘满表面的前提下,只要薄薄的一层就好
4接下来炸的时候,油不要烧的太开7~8成热就行,这会保证不会把你的东东炸焦
5炸的时候要注意翻动,等看到表面呈现金黄色的时候就OK了
6不要马上吃.因为刚炸完 温度太高,表面也残留了很多油,最好等上1分钟左右,那时吃温度刚刚好,又脆又香,(当然这样取决你炸的东西是什么了)
哈哈怎么样 够详细吧
关键一点是要进行复榨，才会苏脆
你要炸什么啊 说说 不同原料有细微不同地
用面包渣代替面粉