中科新闻网如何养殖兔子:牛奶为什么会冻成一块一块啊？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/09 17:55:17
不知道怎么搞的，我在超市买的大瓶装的牛奶，我放在冰箱里，居然会冻成一层一层的！上面那层像水一样清，下面像豆腐块一样！用热水煮居然像肉沫一样碎了！！PS：我没用急冻！！我买的酸奶和脱脂牛奶都一样！为什么在超市里不成城，一回来冻就不行了！？可不放在冰箱里会变质的啊？
夏天，天气炎热，食品更容易变质，牛奶也不例外。一旦吃了变质的牛奶，不仅得不到营养，还会引起腹痛、腹泻、呕吐甚至脱水等中毒症状。那么，怎样保证牛奶的使用安全，避免牛奶变质呢？
1.建议消费者到冷藏条件较好的超市和商场购买。购买时，应认准知名厂家的品牌，切勿贪图便宜，随意购买小厂的产品，否则会因小失大，后患无穷。
2.如购买巴氏消毒奶，一定要注意冷藏，回家后尽快放入冰箱。否则，在常温下，消毒过的牛奶也很容易变坏，尤其在夏天，高温更容易使牛奶变质。如果发现牛奶有胀包现象，或牛奶中有结块、分层等，说明牛奶已经开始变质，千万不能食用。最近几年，由于我国很多地方缺电，到了夏季，经常有限电拉闸现象发生。一旦发生停电，储存在冰箱内的牛奶也得不到安全保障。
3.如果购买超高温灭菌奶，在开启前不需要冷藏。一旦包装打开，若饮用不完，剩余的牛奶就要及时放入冰箱并且要在三天内喝完。因为无菌包装一旦打开“大门”，外界的细菌就会“趁虚而入”，污染牛奶。
牛奶只能保鲜吧,我觉得是你储存方法不对啊
你那个也叫变质!