中科新闻网超警美利坚 精校:买木耳致意什么?超市卖的包装好的木耳质量没问题吧?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/07 02:45:42
现在超市里任何食品没有质量问题的都在包装袋外面都有贴上QS标志的,注意一下就好了
买东西都要看保质期。超市里卖的应该是没什么问题。
关于木耳还有个讲究就是使天然的还是养殖的，现在那种泡开后非常大的那些都是个人加用塑料袋养殖的，吃能吃，营养价值没有野生的高。当然，送人的话还是养殖的好看。。野生的现在是很稀少了，而且还没长太大的时候就被摘了。所以一般都会比较小。。
再者就是黑木耳有黑色的和棕色的，黑色的比较好。
最后，能吃的菌类里面都是有虫子的，但是别害怕，对人体有益无害的。
黑木耳、银耳产品选购小常识
黑木耳：具有清肺益气，补血活血，镇静止痛作用。在选购时可参考以下办法：
一看：优质的黑木耳干制前耳大肉厚，耳面乌黑光亮，耳背稍呈现灰暗，长势坚挺有弹性。干制后整耳收缩均匀，干薄完整，手感轻盈，拗折脆断，互不黏结。
二摸：取少许黑木耳用手捏易碎，放开后朵片有弹性，且能很快伸展的，说明含水量少；如果用手捏有韧性，松手后耳瓣伸展缓慢，说明含水量多。
三尝：纯净的黑木耳口感纯正无异味，有清香气。
银耳：又名白木耳，含有17种氨基酸和各种维生素，不仅是人们喜食的传统美味，而且也是补身壮体的滋补佳品，有滋阳补肾、润肺、强身、健脑提神等功效。在选购时可参考以下办法：
四闻：银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不能再食用。
贮存方法：首先要放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒。同一些气味较重的原料分开保存，避免相互串味。由于银耳和黑木耳质地较脆，应减少翻动，轻拿轻放，不要压重物。
购买黑木耳、银耳产品时最好到大商店或超市中购买有一定知名度企业的产品，这些企业的产品质量有保证，购买时看清包装上的厂名、厂址、净含量、生产日期、保质期、产品标准号等内容。