大连交通大学推荐专业:韭菜如何不变色
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/10 08:26:40
我妈妈做的韭菜馅的包子,刚蒸熟包子里的馅还是绿色的,可是几个小时后在包子里的馅就变色了,变成黑绿色的了,大概起了氧化反应把,怎么处理下韭菜馅,熟了以后就不会变色了??谢谢大家
韭菜洗干净晾一下
切碎后用盐拌匀
包之前先拿水抄一下
然后拿凉水冲凉
再剁碎包进包子里去
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韭菜洗干净晾一下
切碎后用盐拌匀
包之前先拿水抄一下
然后拿凉水冲凉
再剁碎包进包子里去