崔胜贤前女友金智英:关于文件读写问题！！！

小弟要写一个关于文件读写的程序，但是输入后，读到文件里面的除了英文字母外其他总是乱码，不知为何，其原程序如下，希望那位大哥，大姐可以帮帮小弟？
#define Maxsize 100
typedef struct node{
int no; char name[10];int depno; float salary;int pno; int pdepno; int psalary;}EmpType;

void DelAll(EmpType emp[ ],int & n){
FILE *fp; if ((fp=fopen("emp.dat","wb"))==NULL)
{
printf("不能打开职工文件\n");
return;
}

emp[0].pno=emp[0].pdepno=emp[0].psalary=-1; n=0;
fclose(fp);}

void ReadFile(EmpType emp[],int & n){
FILE *fp;
long len;
int i;
if ((fp=fopen("emp.dat","rb"))==NULL)
{
n=0;
return;
}
fseek(fp,0,2);
len=ftell(fp);
rewind(fp);
n=len/sizeof(EmpType);
if(n!=0)
n--;
else
emp[0].pno=emp[0].pdepno=emp[0].psalary=-1;
for(i=0;i<=n;i++)

fread(& emp[i],sizeof(EmpType),1,fp);

fclose(fp);
}

void SaveFile(EmpType emp[],int n)
{
int i;
FILE *fp;
if((fp=fopen("emp.dat","wb"))==NULL)
{
printf(">>数据文件不能打开\n");
return;
}
if(n>1)
for(i=0;i<=n;i++)
{
fwrite(&emp[i],sizeof(EmpType),1,fp);
printf("\n");
}
fclose(fp);
}

void InputEmp(EmpType emp[],int &n)
{
printf(">>输入职工号，姓名，部门号，工资：");
n++;
scanf("%d%s%d%f",&emp[n].no,emp[n].name,&emp[n].depno,&emp[n].salary);
emp[n].pno =emp[n].pdepno=emp[n].psalary=0;
}

void OutputFile(EmpType emp[],int n)
{
int i ;
if (n<1)
{
printf(">>没有任何记录！\n");
return;
}
for(i=1;i<=n;i++)
printf(">>%3d%7s%2d%g\n",emp[i].no,emp[i].name,emp[i].depno,emp[i].salary);
}
void main()
{
EmpType emp[Maxsize];
int sel,n;
ReadFile(emp,n);
do
{
printf ("1: 输入2：输出3：按no排序4：按no输出5：按depno排序6：按depno输出7：按salary排序8：按salary输出9：全清0：存储退出 请选择：");
scanf("%d",&sel);
switch(sel)
{
case 9:
DelAll(emp,n);
break;
case 1:
InputEmp(emp,n);
break;
case 2:
OutputFile(emp,n);
break;
case 3:
Sortno(emp,n);
break;
case 4:
Dispno(emp,n);
break;
case 5:
Sortdepno(emp,n);
break;
case 6:
Dispdepno(emp,n);
break;
case 7:
Sortsalary(emp,n);
break;
case 8:
Dispsalary(emp,n);
break;
case 0:
SaveFile(emp,n);
break;
}
}while(sel!=0);
}
问题还没解决呢！！！