星雅轩酒店布吉店电话:各种蔬菜，水果的营养成分

很好。

开了眼界了。

水 & 矿物质 主 要 功 能 摄 取 来 源
水 (Water) 化学反应的媒介体, 排除废物, 体温的调节 一般的开水和食物中的水份
钠 (Sodium) 部份细胞外的流体, 帮助神经脉动的传递, 流体的平衡, 身体酸碱值(PH)的保持 食用盐, 加工食物
钾 (Potassium) 部份细胞外的流体, 帮助神经脉动的传递 菠菜, 南瓜, 香蕉, 柳橙汁, 蔬菜和水果, 牛奶
氯化物 (Chloride) 部份细胞外的流体, 胃酸, 帮助神经脉动的传递, 身体酸碱值(PH)的保持 食用盐, 某些蔬菜
钙 (Calcium) 增强骨骼和牙齿强度, 血液凝结, 帮助神经脉动的传递, 肌肉收缩 乳制品, 豆奶, 多叶的蔬菜, 豆腐，柳橙和某些水果
磷 (Phosphorus) 增强骨骼和牙齿强度, 部份新陈代谢的化合物和细胞内的流体 乳制品, 鱼
镁 (Magnesium) 增强骨骼强度, 酵素功能, 神经和心脏机能 麦糠, 绿色蔬菜, 坚果, 巧克力
硫磺 (Sulfur) 部份的维他命和氨基酸, 药物解毒, 酸碱平衡 含有蛋白质的食物都有
铁 (Iron) 部份形成红血球的血红素, 肌肉细胞里的肌红蛋白, 部份的酵素, 蛋白质, 帮助热量的产生, 免疫的功能 杏桃, 蛋, 牛奶, 肉类, 蔬菜, 谷类食物
锌 (Zinc) 新陈代谢的酵素, 伤口愈合, 成长, 免疫功能, 胰岛素释放, 味觉 牡蛎, 虾类, 螃蟹, 瘦牛肉, 羊肉, 火鸡肉, 豆类, 菇类
硒 (Selenium) 抗氧化保护细胞薄膜 鱼类, 肉类, 蛋, 贝壳类, 谷类
碘 (Iodine) 帮助甲状腺里的综合贺尔蒙正常生长, 发展, 新陈代谢的速度 盐, 乳制品, 食物, 鱼

维他命的主要功能

维他命 (Vitamins) 主 要 功 能 摄 取 来 源
维他命 A (Vitamin A) 帮助视力 (明亮和颜色), 促进成长, 预防皮肤乾燥, 加强抵抗细菌传染 胡萝卜, 高营养价值的牛奶, 甜马铃薯, 菠菜, 罗马甜瓜, 杏果, 甘蓝菜, 芒果, 蕃茄
维他命 C( Vitamin C) 胶质合成, 贺尔蒙合成, 神经传递, 免疫系统的正常运作 柑桔类水果, 草莓, 甘蓝菜, 蕃茄, 番石榴
维他命 D (Vitamin D) 帮助吸收饮食的钙和磷, 防止骨骼石灰化 牛奶, 鱼油, 鲔鱼, 鲑鱼
维他命 E (VITAMIN E) 保护细胞薄膜抗氧化 蔬菜油, 坚果和一些绿色蔬菜，水果
维他命 K (VITAMIN K) 血液凝结的催化剂 绿色的叶类蔬菜, 肝脏
硫胺素 维他命 B1(THIAMIN-
B1) 帮助碳水化合物新陈代谢的酵素, 神经系统功能 向日葵花的种子, 谷类, 麦芽, 乾豆, 婉豆, 啤酒酵母
核黄素 维他命 B2(RIBOFLAVIN-B2) 帮助新陈代谢的反应 牛奶, 菇类, 菠菜, 啤酒酵母, 谷类
菸碱酸 维他命 B3 (NIACIN-B3) 帮助新陈代谢的热量, 综合脂肪, 分裂脂肪 菇类, 谷糠, 麦糠, 鱼类, 肉类, 花生, 谷类
维他命 B6 (VITAMIN B6) 帮助蛋白质新陈代谢, 神经系统功能, 血红素结合 菠菜, 甘蓝菜, 香蕉, 鲑鱼, 向日葵花的种子, 黄豆, 绿色蔬菜
维他命 B12 (VITAMIN B12) 神经系统功能, 红血球形成, 新陈代谢脂肪所必须的辅酵素 肉类, 动物器官类, 牡蛎, 蛤 (植物类食物尚未发现)
泛酸 (Pantothenic Acid) 帮助新陈代谢的热量, 综合脂肪, 分裂脂肪, 帮助抗体形成, 维他命的利用 菇类, 绿色蔬菜, 谷类, 甘蓝菜, 蛋, 大部份的食物
维生素 H (BIOTIN) 帮助葡萄糖的制造, 综合脂肪 乳酪, 蛋黄, 花椰菜, 花生奶油
叶酸 维生素B (FOLIC ACID) DNA结合的辅酵素, 红血球形成 绿色蔬菜, 芽甘蓝, 向日葵花的种子

人体每天所需的营养量参考值

*此参考值适合於4岁以上的儿童和成人
卡路里(Calories)： 2000
全部脂肪(Total Fat)： 低於 65 克
饱和脂肪(Saturated Fat)： 低於 20 克
胆固醇(Cholesterol)： 低於 300 毫克
钠(Sodium)： 低於 2,400 毫克
钾(Potassium)： 低於 3,500 毫克
全部碳水化合物(Total Carbohydrates)： 300 克
糖(Sugars)： ---
食用纤维(Dietary Fiber)： 25 克
蛋白质(Protein)： 50 克
维他命A(Vitamin A)： 875 微毫克
红箩卜素(Beta Carotene)： 5 毫克
维他命C(Vitamin C)： 60 毫克
钙(Calcium)： 1000 毫克
铁(Iron)： 18 毫克
维他命E(Vitamin E)： 9 毫克
磷(Phosphorus)： 1000 毫克
硫胺素 维他命B-1(Thiamine B-1)： 1.5 毫克
核黄素 维他命B-2(Riboflavin B-2)： 2000
菸碱酸 维他命B-3(Niacin B-3)： 20 毫克
维他命B-6(Vitamin B-6)： 2.0 毫克
维他命B-12(Vitamin B-12)： 6 微毫克
叶酸 维生素B(Folic Acid)： 400 微毫克
维他命D(Vitamin D)： 6.5 微毫克
维他命K(Vitamin K)： 80 微毫克
维生素H(Biotin)： 300 微毫克
泛酸(Pantothenic Acid)： 10 毫克
镁(Magnesium)： 400 毫克
锌(Zinc)： 15 毫克
铜(Copper)： 2 毫克
锰(Manganese)： 2 毫克
硒(Selenium)： 70 微毫克
氟化物(Fluoride)： 2.8 毫克
碘(Iodine)： 150 微毫克

哀,你去知道这里面有多少克,你这是干吗呢,考我门的耐心?郁闷.何必呢,做人要厚道.

全球十大健康食品
① 大豆
大豆中的豆固醇与禽畜肉等动物性食物不同，可降低血清总胆固醇，使低密度脂蛋白胆固醇下降。此外，大豆富含钾，对心血管健康有益，还含有丰富的异黄酮，对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好的作用。
② 十字花科蔬菜
十字花科蔬菜中，钙、钾、铁等碱性元素含量丰富，属碱性食物，在维持体内酸碱平衡起重要作用。
③ 牛奶（酸奶）
奶类含丰富的优质蛋白质、多种维生素和矿物质，是天然钙质的最好来源并且钙的消化吸收率较高。
④ 海鱼
鱼类具有极高的营养价值，不仅蛋白质含量高，易于消化吸收，而且脂肪中不饱和脂肪酸占80%以上，保健功效显著。
⑤ 番茄
番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑变性。调查结果表明，人体血浆中番茄红素的含量越高，多种癌症、冠心病的发病率越低。
⑥ 绿茶
茶多酚在预防心血管疾病、癌症、抑制病毒、抗细菌毒素、减肥、增强人体生理功能等各方面都有良好作用。
⑦ 黑木耳等菌菇类
研究发现，黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝作用，可减少血液凝块，防止血栓形成，有助防止动脉硬化症，还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用，以及具有抗肿瘤活性，对癌细胞具有抑制力。
⑧ 胡萝卜
胡萝卜是胡萝卜素良好来源之一。中医认为，胡萝卜味甘，性平，有补中气、调肠胃、安五脏等功效。胡萝卜含挥发油，有促进消化的作用，还可降低血压、抗炎抗过敏等。
⑨ 荞麦
荞麦含有丰富的亚油酸、柠檬酸，还有较多的膳食纤维，在防治高血压以及心血管疾病中有良好作用。
⑩ 禽蛋蛋白
鸡蛋鸭蛋等禽蛋中除不含维生素C以外，几乎含有人体必须的所有营养素。
科学家推荐的10种健康食物
① 花菜
菜中含有大量抗癌酶、可以防止骨质疏松的钙、女性常常缺乏的铁元素以及有益于孕妇的叶酸。
② 草莓
草莓可以改善肤色，减轻腹泻，缓解疾病。同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。
③ 大豆
大豆是植物雌激素含量最高的食物之一，这对于女性的健康是极其重要。
④ 酸奶
酸奶不仅有助消化，还有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还富含维生素B2、磷、钾以及维生素B12，这些元素和维生素都对人体大有益处。
⑤ 香菜
香菜中富含铁、钙、锌、钾、维生素A和维生素C等元素。香菜可利尿，有利于维持血糖含量并能防癌。
⑥ 红薯
红薯中富含纤维素、钾、铁和维生素B6，不仅能防止衰老、预防动脉硬化，还能有效地预防肿瘤。
⑦ 金枪鱼
金枪鱼的脂肪酸能降低血糖，预防中风，抵制偏头痛，防止湿疹，缓解皮肤的干燥程度。
⑧ 洋葱和大蒜
洋葱和大蒜能降低胆固醇，降低高血压和心脏病的发病率。
⑨ 麦芽
麦芽优于玉米和燕麦，它能降低结肠和直肠癌的发病率，因为它易被吸收。
⑩ 木瓜
木瓜的维生素C远远多于桔子中的维生素C含量，而且木瓜有助于消化还能防止胃溃疡。木瓜尤其有助于消化人体难吸收的肉类，因而能有效地防止肠道疾病。
世界卫生组织公布的最佳食品榜
 最佳水果：依次是木瓜、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
 最佳蔬菜：红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、天才、胡萝卜、荠菜、胚蓝菜、金针菇、雪里红、大白菜。
 最佳肉食：鹅鸭肉化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉被称为“蛋白质的最佳来源”。
 最佳护脑食物：菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。
 最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒和支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。
 最佳食油：玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油与动物油按1：0.5的比例调配食用更好。