美甲水印贴纸怎么做:我要巧克力的所有资料(包括历史,发展,哪里的最好...)

来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/03 10:11:10
我要巧克力的所有资料(包括历史,发展,哪里的最好...)
我是巧克力迷
我们这不卖好的巧克力,怎么买啊?(有网店吗?)

巧克力的历史:
  历史记载最早引进并栽培可可树(其果实为可可豆,是制造巧克力的核心原料)的是居住在墨西哥东南部的有着高度文明的古印弟安人—奥尔梅克人(Olmec)。奥尔梅克人是文献上记载的最早开始有文明的美洲人。约在公元前1500年,他们的文化就已由墨西哥沿岸发展起来。现在仅知可可树是由奥尔梅克人种植出来的,但在考古学上并没有证据显示他们有吃或喝可可的记录。
  在奥尔梅克文明后,马雅(Maya)文明进入了中美洲。马雅人将可可豆打碎成浆状,并用其做成带着苦味和泡泡的巧克力饮品,并且有冷热两种吃法。当时人们还常常在巧克力饮品中添加辣椒或胡椒使其带有特殊口味。在马雅时期,巧克力的价格并不便宜,所以通常只有有钱的家庭或王室才会享用这种东西。
  公元1200年到1521年西班牙人入侵前,阿芝特克王朝(Aztec)在墨西哥兴起。阿芝特克人在其所建立的“新世界”中,对于可可的应用和发展扮演了重要的角色。
  在阿芝特克王朝时期,可可豆的价值极高,甚至于被用来当作钱币使用。阿芝特克国王在其宝窟中就存放着大量的可可豆。阿芝特克人也像马雅人一样,会在巧克力饮品中添加不同的调味料以增添风味。
  在哥伦布发现美洲大陆时期,可可豆被带回西班牙敬献王室。接受敬献的斐迪南德国王和伊莎贝拉王后完全没有意识到这小小黑豆的神奇力量。可怜的可可豆在其后相当长的一段时间被冷落一旁。直到另一位西班牙探险家荷南.考特斯(Hernan Cortez)在很多年以后再次到达美洲大陆时,巧克力的巨大商业价值才被欧洲人逐步开发出来。
  当荷南.考特斯(Hernan Cortez)拓殖美洲大陆的时候,就发现在墨西哥地区的阿芝特克人将可可豆制成一种叫做“巧克力”的醇香美味的皇室饮品,意思是温热的饮料。当地土著人把它当作上天恩赐的食物,尊崇备至。阿之特克的国王蒙特祖马(Montezuma)用金杯盛装“巧克力”隆重地招待他的西班牙客人,而他自己也酷爱这种饮品,传说一天一个人就要喝掉50份的“巧克力”。
  记载中蒙特祖马的巧克力饮品非常的苦,西班牙人觉得并不十分合自己的口味。为了使欧洲人更容易接受这个新事物,荷南.考特斯和他的同伴们在里面加入了蔗糖和香草,而使它变得香甜些。当巧克力再次被带回西班牙后,西班牙人又根据自己的喜好不断地改良它的口味,比如添加多些香草和肉桂之类的配料,使它的滋味更加丰富和可口。
  新兴的巧克力饮品很快受到西班牙显贵们的欢迎,也迅速传到了英法等国,在上流社会盛行不衰。有记载,西班牙公主将可可豆作为订婚礼物送给路易十四以表达爱意,因此,后人也就有了用巧克力来表达爱意和美好情感的习俗。
  由于巧克力饮品倍受推崇,于是西班牙人开始在新大陆广袤的殖民地发展可可种植业,这绝对是一个明智之举,由此所带来的利润之丰也许连他们自己都没有想到得。西班牙独占着巧克力的生产,直到一百年以后,巧克力制造工艺的秘密才被带到了其他国家。
  十九世纪初,荷兰人范.豪尔顿(Van Houten)采用可可压榨的技术将可可豆分离成为可可脂和可可粉并为此申请了专利,从而为固态巧克力的生产奠定了基础。到了十九世纪中叶,法国人卡德布瑞生产的第一块食用型固体巧克力出现在市场上,从此巧克力就不单是饮品,同时也是食品。到了十九世纪末二十世纪初,美国人赫尔希第一次尝试利用固态植物油脂添加到巧克力中用以提高巧克力溶点。这样在美国夏季炎热的气温下仍然能销售巧克力。正是由于溶点的提高,巧克力制品的储存和运输才更为方便,甚至在二次大战期间,巧克力作为战士的日常给养,每天都能运送到军队中去。
  到了二十世纪,由于巧克力市场急剧扩大,而大量的可可脂又被用来生产化妆品,所以单纯用纯可可制品来生产巧克力已远远不能满足人们的需要。于是人们开始寻找可以代替可可脂的替用品。二十世纪六十年代,日本人用棕榈仁油制成代可可脂并用来生产巧克力而且取得成功。在这种情况下,巧克力的生产工艺进一步简化,巧克力的生产成本也大幅降低,而巧克力的产量则大大地被提高。当巧克力脱掉奢侈品的外衣,走进平民生活时,它仿佛天生就是浪漫情意的代言人。在其后的日子里,无论情窦初开的羞涩表达,还是爱侣之间的柔情蜜意,人们都愿意用巧克力作为传递情感的信物分享着,让浓浓的甜蜜缓缓淌到心底。

  巧克力的发展趣闻:
  第一个发现巧克力的人,据说是克里斯托弗·哥伦布.1502年哥伦布从美洲胜利返回后,将一批奇妙的珍宝呈献给西班牙国王.其中,有一些深棕色形似杏仁的豆子,不很显眼,它们就是可可豆.赋予巧克力独特魅力的成分正是可可豆.……

  巧克力的发展史:
  巧克力是世界上最受欢迎的食品之一,它是用热带植物可可的果实可可豆磨成粉后,再加入糖和香料等制成的。巧克力带有浓郁的香味,用它可以制作出各种糖、糕点以及冰激凌等。
  但是,最初的巧克力并不用来制作糖果、糕点和冰激凌。大约距今700年前,墨西哥的印第安人将可可豆烘烤后碾碎,再加入胡椒粉、香料、玉米粉和水,制成了一种饮料来饮用,这就是最初的巧克力。
  哥伦布是第一个发现可可豆和巧克力的欧洲人,但他本人对此却不感兴趣。后来西班牙探险家科特兹在饮用了巧克力饮料后,精神大振,因此便认为这种饮料可以战胜疲劳和增强抵抗力,并由此意识到可可豆可以成为摇钱树,于是他很快便建立了自己的可可种植园,生产可可豆出口到欧洲。
  自巧克力流传到欧洲以后,西班牙的厨师用糖代替了巧克力饮料中的胡椒粉,从而使巧克力的口味发生了根本性的变化。法国的厨师又将焦糖倒在杏仁上,外面再用巧克力包裹,从而制作出了杏仁巧克力。后来,荷兰化学家范·霍腾发明了从可可豆里提取可可油的方法,为巧克力的规模化生产铺平了道路。1847年,世界上第一块固体巧克力问世。此后不久,瑞士人又在巧克力中加入了奶粉,赋予了巧克力奶油般柔滑的纹理,由此生产出了世界上第一块奶油巧克力。

巧克力起源于墨西哥,那里生长着根深叶茂、果实累累的可可树。在此之前,人们发现的最早的巧克力消费的考古证据属于公元400年。美国研究人员在18日出版的英国《自然》杂志上报告说,他们使用新型分析技术,在陶瓶里发现了制造巧克力的原料--可可豆特有的化学成分特征。
古代的印第安人把可可果实 磨成粉,与玉米粉、辣椒粉掺和在一起,制成略带苦涩味的面糊作成日常食品。到14世纪,墨 西哥人在可可粉里加进糖、香草等调料,配制成一种甜美可口的硬糖,这就是巧克力的雏形。 直至17世纪,巧克力才传入欧洲。欧洲人不仅学会了如何制作巧克力,并大胆创新,使得巧克 力的口味有了很大的提高,由此奠定了欧洲巧克力的卓著声誉,成为世界上最重要的巧克力输 出地。在欧洲众多的巧克力生产国中,德国巧克力无疑是极具竞争力的。德国人凭借先进的技 术设备、雄厚的资金,生产出质优价廉的巧克力,并畅销世界各地。而美可馨巧克力就是其中 最重要的代表,正如德国的另一杰作——大众汽车一样,美可馨巧克力以其令人信赖的美好品 质和实实在在的价位,成为世界上销量位居第六的著名巧克力。 巧克力·德国人 德国是世界上最大的巧克力输出国之一,每年都要向世界上100多个国家和地区销售40万吨左 右的巧克力。 德国也堪称巧克力的消费大国。据统计,每个德国人一年要消费巧克力10-15公斤。在德国的 超市中,常常可以看见国内市场少见甚至没有的500G、1000G装巧克力排块。美可馨巧克力充 分体现着日尔曼民族的特征:传统、严谨、固执的追求完美以及与生俱来的对技术的不懈追求 。美可馨巧克力的创始人英霍夫先生研究发明出了世界上第一台水力研磨机,大大提高了生产 效率,这一创举宣告了巧克力“机械化生产”时代的开始,也奠定了德国跻身巧克力王国的基 础。由于其先进的生产技术,从而使得美可心巧克力不仅质优,而且价廉。虽然身为德国原装 进口巧克力,其价位却与国内合资厂生产的巧克力不相上下。 巧克力·吃法 巧克力原先是只有王公贵族才能享用的奢侈品,如今的巧克力虽已随处可见,不再是什么稀罕 之物,但若不懂其吃法、囫囵吞下,那就只能遗憾的说是暴殄天物了。品尝巧克力,也讲究“ 色、香、味”。 色。巧克力的原料是可可豆,自然其颜色是一种棕色。若可可脂含量高,颜色就深一些,正如 美可馨苦味巧克力;若乳制品含量相对高的话,颜色就淡些,就好象美可馨牛奶巧克力。但是 ,千万记住一点:好的巧克力是有光泽的,那起一块优质的巧克力,它会在你的手心中闪光! 不信,打开一盒美可馨巧克力试试。 香。正如品上好的冻顶乌龙,喝之前必先闻闻那股香味,那种香味会一下子钻入你的鼻腔,萦 绕,继续深入,直至沁人心脾。巧克力也一样。懂巧克力的人,一定不会放弃这股香味,因为 在巧克力入嘴之前,这已经是一种享受了。

意大利的非列罗公司的金沙很好的~注:不是国产的,也不是金蒂,香港有卖的~

靠 那么低的分啊