中科新闻网辽宁王忠新全部博文:清油有魔法
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/13 11:15:43
精油是会挥发的“小妖精”，它已渗透到生活的每个角落，若用精油对头发进行养护，是否科学、有效
姜葱螃蟹
原料：
螃蟹1000克，盐2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，葱2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蚝油25克。
做法：
①螃蟹去壳洗净，改刀成块；取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油，调成汁待用；
②将螃蟹下入旺油锅，稍炸出锅。锅留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速盖一下锅盖，倒入调好的汁，翻匀出锅即可。