芦荟对皮肤有什么好处:有关糯米饭的文章或历史?

来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/04/30 02:59:40
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端午节里,街上粽子飘香了,青青的粽叶裹着糯米饭团,散发着糯米和粽叶的自然氛香,飘荡在街头巷尾,迷漫了人们的嗅觉。望着青青的粽子,一段难忘的摘粽叶的记忆又回放于眼前。家乡多山,山高峻而秀丽,景色怡人。山中来的人,把山说得神秘而幽深,引得我们去爬山的无限向往,但真正把我们拽进大山身怀的是山中的粽叶。 临近端午,好友求华邀我去摘粽叶。摘粽叶不但可以解决端午节的口馋危机,也能为家里节约买粽叶的花费,在那个经济匮乏的时代无疑是件好事。征求母亲意见,她带着厚实的担心和对好友的口头调查,最后还是答应了。大山离家有20里的路程,进山之前,我们做了充分的准备工作,带足了午饭“干粮”——红薯米。带着母亲细碎而关切的叮嘱,动身开始了平生第一次“指点江山”和“创收创利”的历程。 沿河而上,虽然小路坎坷,却因为有一路河水潺潺相随和山上有着神圣的南岳殿、山顶峰自然形成的平湖的美丽景致,还有大山美丽神话传说的相伴,两少年也不觉得道路难行,带着脚下拖起的一路尘土,兴致盎然且急切的奔入大山的怀抱。一段路途后,如黛的大山耸立在了跟前,我们仿佛闻到了粽叶的香味,格外兴奋,走路的速度

如果用糯米来煮饭,很多人马上就会想到是“八宝饭”!正宗的“八宝饭”里面到底有什么配料呢?到底有哪八宝呢?对于这些,海南普通老
百姓心中并不清楚,也不想去弄清楚,居家过日子,哪来那么多讲究?我爷爷和妈妈都很会煮糯米饭,仅仅就地取材,依个人喜好,烹饪心得,照样能煮出香喷喷绝对不逊色于八宝饭的“海南糯米饭”来。
爷爷煮的糯米饭,我吃了18年。我们家就我们祖孙俩是糯米饭的忠实热爱者。即使是酷暑天气,容易上火之时,爷爷和我也不顾家人的反对,将糯米饭当成三餐的主食。记得小时侯,自己常常站在齐胸的灶台前,嘟着小馋嘴盯着锅盖瞧,隔2、3秒就急不可待地问爷爷:
“爷爷,熟没有?熟没有?”
“还没熟!才刚刚闷上的。”
“怎么还没熟?爷爷,很久了,揭开锅来看看好不好?”
爷爷没有办法就只好揭开锅了——
“哇,爷爷,熟了!”
“还没……”
“爷爷,那么那块鱿鱼熟了没有?那块鱿鱼肯定熟了!”
呵呵,这时候那块鱿鱼就到我的小口中了。过一会,一块粉肠也进了我的肚子里,再过一下,一块瘦肉就又送到我面前;最后就是一碗香喷喷的糯米饭了。晶莹剔透软软韧韧特有嚼头的糯米饭中有切成丁的瘦肉粒,成丝的鱿鱼,成段的粉肠。饭中有肉的浓香,肉里却隐隐有股糯米的清香,两者融在一起,浓郁的香味让人不禁垂涎三尺;送一口到嘴里,不油不腻,不浓不淡,搭配得恰到好处。这就是爷爷的糯米饭!
爷爷的糯米饭自从我离家到市中学读书后,就吃得少了。加之爷爷的身体也渐不如从前,吃不得油腻躁热的东西。我也就更少提煮糯米饭这事了。不过每年过年的时候,煮完祭祖的年菜后,在等祭祖的空隙里,爷爷就会笑眯眯的问我:“煮个糯米饭给你吃好不好?”“好啊!”我高兴得不得了,馋劲马上就被勾起来了。然后爷爷一边指点,爸爸一边做,我一边看灶火,在祖孙三代的共同努力下,颇具爷爷个人风格的糯米饭又香喷喷的出炉了。爷爷不大吃糯米饭了,煮好之后,他就带着其余人端着年菜去忙着祭祖,而我就在厨房吃起,比我家的祖先还要早吃年饭。没办法,谁让祖先过年不吃糯米饭呢?如果他们吃,我肯定会发扬尊老爱幼的优良传统,让给他们先吃!哎,可惜他们没有口福啊!
由此,我就成了家里过年时最先吃东西的人,这个怪例直到爷爷走的那年才终止。那年我没有提我要吃糯米饭,爸爸倒是问了我,要不要吃?我没应。奶奶红了眼,在旁说:“如果她爷爷在,她爷爷要煮的。”……我终究没说要煮。
第二过年时,仍是没有吃糯米饭。
第三年清明,爸爸给爷爷的墓立了碑。
第三年暑假的一天,妈妈问我:
“今天你最大,你想吃什么啊?”
“想吃糯米饭!!!”
“好啊,那么给你煮糯米饭!”
“妈妈会煮糯米饭?妈妈会煮爷爷的糯米饭?”
“我煮的比爷爷煮的还要好吃!”
果然妈妈煮的糯米饭和爷爷的有很大的不同。爷爷的糯米饭浓淡相宜,不张不扬,象极了爷爷不温不火的性格。妈妈的糯米饭照样好吃,照样香喷喷。妈妈除了肉,鱿鱼,虾米等配料之外,还加了好多的姜,蒜起锅来煮,中间又加了一次酱油。熟了之后,糯米饭的颜色很深,令人忽视不得;尝尝味道,由于蒜姜的催化作用,香味更加强烈厚重,让人印象深刻,就如妈妈的管教一样,让人难以忘记。这就是妈妈的糯米饭。
因此那几年,我放假在家,当我想吃糯米饭的时候,都是由妈妈煮给我吃。次数多了,妈妈很奇怪的问我:“你自己会做菜,为什么你不学着煮呢?省得想吃的时候还要等着我来煮,我要是不在家,你想吃了怎么办?”我没有回答。妈妈最后也没有强求非得要我学,还是照样高兴地煮,高兴地看我吃,然后很无可奈何的说:“怎么和你爷爷一个样!那么爱吃糯米饭!”是啊,我和爷爷一个样,妈妈也和爷爷一个样,喜欢煮糯米饭给我吃。我觉得我真的很幸福,爷爷走了之后,还有人煮糯米饭给我吃!就象爷爷没有离开一样!吃着糯米饭,我这样想到。也许,这就是生活,不管发生什么事情,糯米饭总会有人煮下去,日子也会照样过下去。