中科新闻网翼神龙球体形好用么:谁知道吉士粉是什么粉啊？哪里有买？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/05 16:42:18
我只知道做糕点用的，但它具体是什么呢？请各位帮忙解惑一下！
吉士粉是一种预拌粉，是厂商事先加工处理好，只要加入少量的液体搅拌即可还原为浓稠的卡士达酱，一般使用的液体为水或牛奶。 我用吉士粉，一般是做奶皇馅，的确很香，颜色也是黄黄的挺诱人
它是酉式调料，炸制时起酥松增香作用，与泡打粉的作用类式，但对身体不会有影响平时很多菜都起上色作用。
在超市有卖