中科新闻网太原德圣工程有限公司:怪味鸡丝要怎么做？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/09 18:05:57
鸡选整鸡吗？
制作说明--怪味鸡丝
原料：
鸡胸肉300克,芝麻酱100克,白糖10克,盐15克,鸡精5克,胡椒粉3克,醋20克,香油
5克,白芝麻2克,酱油5克,花椒面2克,辣椒末2克,红油5克,水少许。
做法：
1、鸡胸肉煮熟晾凉,撕成细丝,放在盘中；
2、芝麻酱加水,酱油稀释拌匀,放盐、白糖、醋、鸡精、胡椒粉、辣椒末、花椒
面、香油、拌匀成怪味酱；
3、将怪味酱浇在鸡丝上，再撒上白芝麻和红油即可。