柿子和银耳能一起吃吗:同一种物质酶促反应速率随温度,PH变化的图像大致相同吗?

来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/03 06:30:25
同一种物质酶促反应速率随温度,PH变化的图像相同吗?我看生物书上 温度图像起终点不贴x轴,我觉得终点应贴x轴阿,因为温度过高使酶变性失活啊,请解释一下!为什么酶活性随ph变化图像起终点都不贴x轴?

低温时不贴x轴,高温时贴x轴,ph两边都贴x轴。
书上只是显示大略的轮廓,并没有画到x轴,不代表不贴轴。