中科新闻网周轶君整形了吗:一个鸡蛋有多重，一个鸡蛋的蛋黄有多重
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/04 13:22:18
我是做糕点的 ，我们一个老师傅敲了几年的鸡蛋了，这是他的经验值加称量值，很值得参考哦：
一般情况下，一斤鸡蛋有8个，去蛋壳敲下的全蛋有八两三，即415g；
其中，蛋黄有二两八，即140g；
蛋清有五两五，即275g，
算下来一个鸡蛋有60g左右，一个鸡蛋的蛋黄有17.5g
鸡蛋(大) 1个60克左右 鸡蛋（小）1个55克左右
蛋黄(大） 1个18克左右 蛋黄（小）1个15克左右
鸡蛋50-60g
蛋黄20-26g（排除双黄蛋）
纯属个人经验之谈，没有任何依据，很可能是错的，呵呵，要不你就亲自称称吧，呵呵
大约50克左右，黄大约13克。