桃子和鱼仔:为什么用盐腌过的东西不容易变质?

为什么用盐腌过的东西不容易变质? 为什么冷冻的食品不容易变质? 为什么咸的东西不容易坏？ 为什么考古出来的东西很快就变质了 水淹过的土地为什么不容易长杂草 甚麼东西是不会变质的 粘贴用的化学浆糊不容易变质，原因是其中含有少量的酒精吗？ 夏天做什么菜不容易变质呢? 众所周知,在夏天稀饭容易变质,但是为什么加了黄豆在煮就不容易变质了呢?请各位化学高手帮帮忙,谢谢 怎样让记住的东西不容易忘？