红叶饭店图片:冰冻的西瓜为什么会比不冻的西瓜甜?
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/15 06:20:28
冰冻的西瓜为什么会比不冻的西瓜甜?
因为冰冻的西瓜炭水化合物组合方式不一样啊,其次是糖份不易结晶,而水易结晶,冰冻时水分聚集是外部也就是瓜皮处,所以中间就比较添了!
由“热涨冷缩”这个词你联想一下......
口感好些,就觉得甜些!
不冻的西瓜比较甜
人的味觉在常温下比在低温的时候灵敏
我觉得不冻的比较甜
保鲜
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因为冰冻的西瓜炭水化合物组合方式不一样啊,其次是糖份不易结晶,而水易结晶,冰冻时水分聚集是外部也就是瓜皮处,所以中间就比较添了!
由“热涨冷缩”这个词你联想一下......
口感好些,就觉得甜些!
不冻的西瓜比较甜
人的味觉在常温下比在低温的时候灵敏
我觉得不冻的比较甜
保鲜