中科新闻网城市猎人动画:冰冻的肉如果需要解冻,可以放到水里加速解冻吗,这样解冻的肉质有无影响呢?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/29 13:36:04
水里的解冻速度很慢,你可以从家里找两个铝制的盆,(盆底最好是干净的)一个倒扣着,把肉放在上面,用另一个盆也放在肉的上边.就是用盆底把肉夹在中间,这样大概用5分钟左右的时间,肉就能完全解冻了.
从冰箱中取出来的鱼、肉用热水解冻，会使鱼、肉营养损失，影响鱼、肉的质量，而且容易引起腐败变味。
最好的办法时：将冻鱼、冻肉挂在室温为10-15度的室内，让肉内的温度逐渐上升解冻，这样可以基本保持。
原来的质量和风味。如果需要急用，可将冻肉切成小块，即可缩短解冻时间。
可以，肉质不受影响
放在微波炉里解冻!现在的微波炉好象都有这项功能