脸上长满疙瘩怎么办:煮开的水为什么要在沸腾3分钟后才安全?

来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/08 05:02:02

人们饮用的自来水,都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质,具有致癌、致畸作用。专家指出,饮未煮沸的水,患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%—38%。当水温达到100℃,有害物质会随蒸气蒸发而大大减少,如继续沸腾3分钟,则饮用安全。

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因为有个别细菌是可以短时间耐高温的,继续沸腾3分钟,则基本上能够消除有害物质。饮用更安全。