中科新闻网咸阳三原酒店招聘网:金针菇怎么做好吃?家庭做法,不要饭店的做法.
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/29 11:43:18
金针菇炒肉
金针菇肉丝汤
金针菇1把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙
做法：
1.肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。
2.将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。
Tips：
金针菇不易分开，切成两段才能完全松散开来。
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多彩金针菇的做法
主材料：
新鲜金针菇200克，冷冻什菜粒1汤匙
调味料：
香油1小匙，李锦记蒸鱼生抽1大匙，辣椒油1小匙，生香醋1小匙，白糖1/2小匙
做法：
1、将金针菇切去根部用清水冲洗干净备用；
2、锅内加水煮开后倒入什菜粒和金针菇煮2分钟，随后捞起放入冷水中凉透再挤干水份备用；
3、用把金针菇和什菜粒混合放入模型中压实，再将模型倒扣在大盘中，没有模型的可用一次性纸杯来扣；
4、将调味料混合在一起做成调味汁，倒入盘中即可。
PS；如果喜欢吃芥末，可用芥末来做调味汁，别有一番风味。
金针菇伴黄瓜：
金针菇 黄瓜切丝 放盐，味精，香油，喜欢吃辣可以放辣椒油，夏天可以加点醋 喜欢吃可以放些香菜 一起拌 好了 可以吃了 嗨嗨
第一招:麻辣烫式
水里烫熟,另外只要有好的汤底配就可以了.或者直接刷火锅吃也不错
第二招:清炒加香葱
会有一种爽滑的口感
我比较喜欢凉拌金针菇，把金针菇烫熟了，再过凉水，然后把黄瓜切丝与金针菇拌在一起，放盐、味精、醋、香油即可。
吵肉好吃,滑滑的,嫩嫩的