中科新闻网韩力液压:经常在牛奶里加入少许咖啡对身体好吗？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/15 17:44:31
男同学告诉我在牛奶中加入少许咖啡味道很好，但我不太清楚它是否与咖啡中加牛奶的反应相同呢？对身体好吗？谢谢！
一般来说影响不大.这种说法的理由是其中咖啡的草酸、鞣酸可能与牛奶中的钙发生沉淀反应影响吸收。
实际上，即使不与牛奶同时饮用，这些物质在体内也可能与矿物质发生反应，与是否和牛奶同时饮用无关。有学者提出，牛奶或豆腐与草酸等发生沉淀，反而可以保护人体减少患结石的危险。此外，只要更多地饮用牛奶，就可以弥补损失的少量钙质。西方人经常食用牛奶巧克力，喝加牛奶的咖啡；蒙古人、藏人都有喝奶茶的习惯，并未给他们带来营养缺乏病，也没有影响其体格发育。