中科新闻网猎人笔记每章梗概:怎样才能煮出碧绿的绿豆汤
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/29 02:45:14
我煮过好几次了,每次都是把汤煮的跟红茶的颜色似的,煮10分钟也是,30分钟也是,哪位朋友煮过那种颜色碧绿的啊,我不想看到在网上找的资料,因为我就是照着网上做的,可是汤色还是红的.最好您亲自煮过,并且碧绿,请把您的方法教给我,多谢了,如果我煮出的汤颜色好味道也好,我会给你另外加分.
我用的不是铁锅,是电磁炉的用来蒸煮东西的锅,不知道什么材料,反正不是铁的啊.我不敢使用高压锅.换个别的吧
我用的不是铁锅,是电磁炉的用来蒸煮东西的锅,不知道什么材料,反正不是铁的啊.我不敢使用高压锅.换个别的吧
把绿豆用水冲洗干净,捞出后放在干净无油的锅里翻炒至绿豆完全变干,再放铝锅里开水煮10分钟就好.
！！！！！！！！···········########################简单一点 ····
不要把绿豆煮破
这是有科学原理的。你煮的绿豆汤是红色的，你是用铁锅煮的吧？红铝锅煮出的绿豆汤是绿色的，也是朋友告诉我的，因为以前我想煮红色的绿豆汤总是煮出绿色。真的，你换个锅就好了。
要碧绿的绿豆汤很简单，你的锅没问题，无论怎样煮煮好后把盖打开晾着就不会变色，红色是在高温中捂出来的。顺便告诉你煮毛豆也是同理．
在温开不中把洗净的绿豆泡在约30分钟，然后锅中加适量的水烧开，然后放入绿豆大火烧开后改小火煮20分钟即可，在煮的时候可以根据自己的口味放入适量的冰糖。如如果放在冰箱里冷藏以后味精更好。
我煮绿豆汤都是用高压锅压的,用高压锅压15分钟,让其自然冷却,绝对是绿色的,豆子煮的软,烂.且煮出的绿豆汤颜色好味道也好.一定符合你的要求.