华裔澳大利亚文学刍议:苏打粉和疏打粉,还有泡打粉有什麼分别?

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/10 11:15:15

小苏打--学名碳酸氢钠，化学膨大剂的其中一种，碱性。常用于酸性较重蛋糕配方中和西饼配方内。

泡打粉--又名发酵粉，化学膨大剂的其中一种，能广泛使用在各式蛋糕、西饼的配方中。

苏打粉是用于蒸馒头的吧~~~
其他的不清楚了啊~！！~

苏打粉是用于蒸馒头
泡打粉是用来做蛋糕的

苏打粉和疏打粉,还有泡打粉有什麼分别? 发酵粉、泡打粉和苏打粉有什么区别?都分别有什么功用？ 低筋粉和高筋粉分别是干什么用的？能用面粉代替吗？泡打粉、酵母粉、苏打粉是同一概念吗？ 盐和苏打粉有什么化学反应 苏打粉和团粉是一回事么 泡打粉和小苏打粉一样吗？（用于黑头） 苏打粉分几种？ SG和LEU还有NIT在医学上分别是什么意思 软件和硬件分别是什么，还有其他的种类吗？ Corp.和Inc.还有Co.Ltd.分别是什么意思？