中科新闻网耳熟能详的中文歌:食谱中经常提到材料多少克或ml,要用什么东西来量啊?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/29 17:13:41
是用菜市上的那些称吗?那么水200ML又用什么来量?
在实际生活中,不可能把一台天平放在烹饪操作台上,那么怎样才能比较准确呢,我是搞检验的,用天平多,我用汤匙把物品称过,一匙盐在13-16克,白糖在12-14克,一匙油在10克左右,你自己试着用一下.
水200ML,你可以用一次性杯子估量,一般大号的是250ML,中号200ML,小号是150ML,纸杯一般都是200ML,
以上供你参考.
现在超市有卖那种有刻度的杯子,也可以去卖实验器材的地方买量杯呀!!(奸笑),我有一阵子就想到当初上化学实验时用的那个量杯,象食盐,白糖这种小东西超市也有买量勺的,我就在金润发买到一套三个不同大小的,大的15ML,中的10ML,小的2.5ML,还有我以前按密度算过,90克的砂糖=108ML,30克盐=36ML,这是我做寿司时算的,你可以按比例算到你要的,如果有称的话就不用那么麻烦了,直接放到称上称,不过我估计小计量放在称上也不太好称,所以我一般还是拿量勺量.