中科新闻网放置江湖神兵材料爆率:东瓜汤怎么做～？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/06 18:01:25
东瓜汤怎么做～？
【原料】
主料：羊肉150克，净冬瓜150克。
辅料：精盐、味精、花椒水，绍酒，胡椒粉，葱丝，姜丝，香菜，猪清油，内汤。
【制作过程】
1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片，用开水烫一下，香菜切成八分长的段。
2、勺内放入肉汤，冬瓜，加精盐，花椒水，绍酒，味精，胡椒粉，汤开时把羊肉，葱丝，姜丝，香菜放入勺内，再烧开，加猪清油少许，立即出勺盛在碗内即成。
【特点】
汤味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鲜烂。
放点姜，水开后放入冬瓜，最好再加一点肉片，煮好就谢盐、味精就OK了
放点姜，水开后放入冬瓜，最好再加一点肉片，煮好就放盐、味精就好了
自己亲手做一次，下次就有经验了