中科新闻网家族传统孔泉05:问一下，裹入油是啥米东东阿
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/30 02:52:51
书里说做丹麦面包基础面团儿时要加“裹入油”。这是啥啊，北京的话哪里能买到阿。。。。。。。。。。。。。谢啦拉
可以用什么东西代替啊？？
可以用什么东西代替啊？？
裹入油
面包或西点都有一类产品称为裹油类产品，面包的代表性产品是丹麦面包，西点的代表产品是松饼 (Puff Pastry)，俗称千层酥，是用面皮包入油脂，经过杆压摺叠，烤焙后膨发的产品。被包裹的油脂即为裹入油，可以使用奶油，玛琪琳等固体油脂。