中科新闻网中医学专业学什么:茴香馅怎样拌才香
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/29 05:45:02
家庭中有的食材
偶是北方的 ，记得有一次上学带的是茴香陷的饺子，
居然有很多同学不知道这是什么，呵呵。
简单的说是这样的：茴香洗净切碎 加姜末 加花椒面 加香油（要多加点）
可以加一点熟的花生油（一定要加熟的 ）
加剁好的肉馅（嫌麻烦的话 超市里有肉馅，最好有一点肥的）
加一点味精
基本上这样就可以了，各家的做法做法不同哦。
茴香是外形像松针，并有强烈气味的一种蔬菜，可在菜场或超市买到，只用针叶部分，菜梗可选较嫩的末段切碎加入，太粗的梗不适合，只能切除。
将洗净的茴香切碎粒放入，吃之前再放盐和少量糖，少量生抽，一定要切不能剁
最后在馅料里面加入一些油，多一点
茴香很吃油 所以你要多加油，最好半肉馅食用
茴香！难吃死了！