王海洋:荞麦粉制品有哪些啊?

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/02 06:52:33

不知道你是那的人 我们张家口人常能吃到的是荞面碗陀和荞面盒烙，碗陀就是拿荞面和淀粉加开水冲开后倒入碗中等凉透了后就定型了 吃法和凉皮凉粉的吃法一样凉拌 盒烙就是和白面一起做成面条（要用那种压面的工具把和好的面之间压到开水锅里，压面的工具好象有塑料的很便宜的），吃起来比面条爽

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