中科新闻网伊藤あずさ部下妻:调麻酱的时候为什么要始终按照一个方向调？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/06 01:03:56
调麻酱的时候，要从始至终按照一个方向调，否则据说麻酱就调不好了，这是为什么呢？
我想问的是这样调的原因，或者不这样调会造成不良后果（比如结块）的原因，可以给我说说麻酱的性质等等，好吗？ 还有，注意审题！好吗？
我想问的是这样调的原因，或者不这样调会造成不良后果（比如结块）的原因，可以给我说说麻酱的性质等等，好吗？ 还有，注意审题！好吗？
因为它是植物调成，植物本身就富含有纤维素，这里所指的纤维素不是眼睛所能看见的长的纤维，只能在显微镜下能看见。如果你调麻酱时不按一个方向，那么纤维素就会排列紊乱，排列不整齐。这样就容易结成小块，搅拌不均匀。在现实实际操作中你会感觉挺费劲。而按一个方向搅你会赿来赿顺和省力。就是因为这个道理。
不知道这样回答你满不满意？也许你应该把你的问题放在生物或者科学分类中。
用熟的大豆油混合少许凉开水调匀，顺一个方向搅动是为了使酱料均匀，饱满，口感润滑，香气浓郁。
始终按照一个方向调是为了均匀,调出来的味道会香一些
避免成小块 不均匀
用熟的大豆油混合少许凉开水调匀，顺一个方向搅动是为了使酱料均匀，饱满，口感润滑，香气浓郁。这应该是最佳答案吧！
正调反调无所谓，好吃不好吃只是心理上的感觉。