中科新闻网破折号可以放在行首吗:鱼翅是什么鱼的?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/29 15:48:25
鲨鱼是海洋大型软骨鱼类，是一群鳃裂位于侧面的权鳃鱼类的通称，古代称之为鲛，它的性情十分凶残，号称"海中狼"。鲨鱼鱼翅，人们通常简称为鱼翅，历来被誉为"海味八珍"之一，主要由鲨鱼的背鳍、尾鳍和胸鳍等结构组织加工制成，是十分名贵的海珍品，常与燕窝相提并论。据检测结果发现，鱼翅的主要成分是蛋白质，每百克可食部分含有各类蛋白质83.5克，营养极其丰富，是一种价值很高的食品。鱼翅不仅味道鲜美，耐人咀嚼，增加食欲，而且具有滋补强身，提高免疫功能和骨髓造血功能等作用。有资料报道，鲨鱼翅具有防癌抗癌活性，日本德岛大学研究室从鲨鱼翅中提取出一种可以预防肿瘤发生的物质，实验中，先给小鼠喂饲该物质，再接种癌细胞，结果仅有3只小鼠患移植性癌瘤；而对照组（不喂该物质）的60只小鼠，接种后竟全部发生了移植性癌瘤。据有关资料称，鲨鱼的软骨粉也具有良好的防癌作用，在不同的剂量下，可获得40％－66.27％的抑瘤率，而且没有化疗药物往常所伴有的毒副作用。
鲨鱼的背鳍、尾鳍和胸鳍等加工制成的.对它的评价也不尽言;还有说法是他它的营养价值并不大,只是古时候留下来的说法而已,皇城离海远的原因,吃不到新鲜的海鲜,加上也不是普通的做法,就显得更加神秘了.
鱼翅就是鲨鱼的鳍。。
鱼翅就是鲨鱼的鳍
鲨鱼
鲨鱼的