中科新闻网偷星九月天电子书下载:豆浆为何会起沫？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/08 11:47:07
我用豆浆机时发现上层的泡沫特别多，不知道是豆子的问题还是制作过程导致的，请问这是什么原因产生的？怎样避免？
起沫是因为没有添加消泡剂，外面卖的很多没有泡沫，是因为加了消泡剂。
因豆浆浓度大，为防止糊锅和起沫，可预先在锅内放少量食油和盐。烧开 锅后，煮2-3分钟，要用瓢扬浆，以防炸锅、溢锅，此时切忌再放凉水。然后将烧熟的豆浆迅速盛在容器（如铝盆等）内，放在易凉处或凉水中，降温至30C为止。
豆浆与牛奶同煮，然后煮的时候不盖锅盖。这样，煮豆浆就不会噗出来了。第一次发现这种情况时觉得很神奇，不知道什么原因。
老大~~! 你的问题太是 高难了 不行了我～～～！！ 我想 没有 什么事 都是这样的啊
是杂质吧，我爸每次都要纱布过滤