身世飘摇雨打萍:经常吃外面卖的烤羊肉串会不会得病啊？？？

烧烤食物对健康的危害主要有以下几个方面：

　　1.减少了蛋白质的利用率：在烧烤食物的过程中，会发生“梅拉德反应”。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏,蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此，长期食用烧烤类食物会影响上述物质的利用度。

　　2.隐藏着致癌物质：肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。

　　3.容易感染寄生虫：烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。

　　经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都属于热性食材，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，有可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。总之，杂陈烧烤类食物的好与坏，结论不难得出，无论从营养学角度，还是从食品安全角度看，烧烤类食物都不可取。当然，如果你实在迷恋它的香味，也要尽可能地减少进食量和频率。
　　另外，乙肝多是通过血液、垂直等方式传播，在外面吃东西容易感染甲肝等肠道传染病。

肝炎的种类有好几种，传播途径也很广，在你周围的空气中可能都带有病菌，不过人们一般最怕的还是乙肝，乙肝一般都是使用了带病者用过的餐具而被传染上的，所以要少去消毒设施不完善的小馆子吃东西，吃也最好用一次性的餐具，另外就是去医院打乙肝育苗，接种抗体。

中国人的饮食习惯就是煎烤烹炸，拒现在所谓的科学研究，中国人所做菜的煎、烤、炸都能制癌，那么我们是不是就不在吃饭了呢？老外们也常烤肉吃，那么他们是不是比我们高级些，就不会得癌呢？所以啊，我说该吃啥咱们还是吃啥，老祖宗流下的美食文化不能叫吓没了，只要自己注意一下饮食卫生别生病就成，人活百岁能有几个啊，何必活的那么憋屈呢，顾虑太多了累啊！

外面卖的那些烤羊肉串真的很不卫生啊,最好不要吃,吃多了可不止得肝炎这么简单的啊,肠啊\胃啊,都会有影响的!

烧烤最好都别吃
会的癌
会死人

最好少吃,致癌的

肝炎有可能，还有就是癌哦！
烤的东西油是反复使用的，这是一方面，还有就是考的材料有问题，加热过度，也没营养
吃什么不吃什么也没这么讲究啊，只要高兴，我知道吃了不好，还不是照样吃，担心这么多干嘛？书上说油炸的、膨化食品（饼干）那些都是垃圾食品，可是谁不吃啊？戒的这么严就只好饿死咯