广东捞面吃法:为什么植物油可使溴水褪色??

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/15 09:27:01

植物油的主要成分是不饱和脂肪酸，分子结构上含碳碳双键或三键，遇到溴水发生加成反应，所以溴水退色

含有双键，与溴水发生加成反应！

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