中科新闻网感冒了能不能吃巧克力:啤酒的营养问题
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/10 11:04:53
都含些什么营养物质呢？具体的说呢
啤酒也是一种营养饮料，除含有糖类、酒精及二氧化碳气体之外，也含有多种维生素、多种矿物质和17种氨基酸。所加入的啤酒花，又称香蛇麻草，是一种有显著利尿功能的中药药材。所用麦芽中含有钙、草酸和乌核昔酸等营养成分。就一般中度啤酒而言，每100克中约含酒精3.4克、蛋白质0.4克，热量142.4千焦，维生素B1O.2毫克，维生素B 0.01～0.11毫克，尼克酸1毫克，钙2（北京VC啤酒）～67（河北宣化麦饭石啤酒）毫克，一般啤酒含钙为4毫克。含磷15毫克，铁0.3毫克。
由于啤酒中严重缺乏维生素C，不能防止亚硝胺的形成，所以最好与西红柿、圆白菜等搭配食用。