成都火车北到重庆:制冰棍如何松软

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/29 16:05:38
自己冻的冰棍总是有很多冰荐,很硬,怎么能像卖的一样那么松软.

把牛奶的量加大些
还要充分搅拌
自己做的冰棍搅拌不够就会显得硬
必须隔几分钟就要去搅拌一下
要多搅拌
才能松软蓬松

另外
市场上许多冰棍都加入了膨化剂
那也是使冰棍松软的原因之一

买冰激凌粉~

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