中科新闻网加入村淘有什么好处:什么是海鲜巧达汤（希望有图片）
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汤羹：海鲜巧达汤[图]
中国风网 2005-10-14 13:16:18
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原料：
蛤蜊 300克
虾仁 10个
鲜鱿鱼 半个
马铃薯(约500克) 1个
培根 2片
洋葱 半个
面粉 3大匙
高汤 3杯
鲜奶油或奶水 2大匙
香菜末 少许
海鲜巧达汤
辅料：
盐、胡椒粉 适量
做法：
1、蛤蜊洗净，加水1杯煮至开口，肉剥出，汤汁留用。
2、马铃薯洗净、煮熟后切成小丁；鲜鱿洗净、切圆圈；虾仁抽除肠沙洗净，大的可以切小；培根切成小片；洋葱洗净切碎。
3、用2大匙油炒香培根和洋葱末，再加入面粉炒至黄，注入蛤蜊汤和清汤，同时加入马铃薯丁，煮3～5分钟后调味，最后放入虾仁、鱿鱼和鲜奶油，关火，拌匀，装盘后撒上香菜末和盐、胡椒粉即可。
Tips：
○可以多用些马铃薯而减少面粉的用量，将部分马铃薯用汤勺压成泥，也可以使汤汁浓稠。
○可用海鲜高汤或是鸡高汤。
图片是http://life.563.net/article/2005/2005-10-14/50430.html希望你满意！