中科新闻网ui设计师面试作品:哪些食物的清火的，哪些又是上火的？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/07 06:51:09
我同学吃了一些东西后脸上就长豆豆，她说是上火了，请问，在日常食品中，哪些是上火的哪些是清火的？
寒性食物：常用的有桑椹、马齿苋、蒲公英、苦菜、白菜、黄花菜、冬瓜、西瓜、苦瓜、蟹、紫菜、海带、食盐等。
热性食物：常用的有辣椒、花椒、胡椒、肉桂、干姜、酒醋、小茴香、蚕豆、香菜、动物脂肪、干酪、火腿、肉肠、羊肉、狗肉、猫肉、鹿肉等。
温性食物：常用的有芥菜、南瓜、大葱、洋葱、大蒜、韭菜、胡罗卜、生姜、桃、荔枝、桂圆、柑桔、橙、木瓜、李子、莲子、沙糖、大枣、葡萄、糯米、胡桃仁、乌梅、花茶、乌龙茶、蜂蜜、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、虾、鲫鱼、鳝鱼和鲢鱼等。
凉性食物：常用的有梨、香蕉、甘蕉、白果、橄榄、菊花、丝瓜、黄瓜、油菜、苋菜、芹菜、竹笋、茭白、菠菜、莲藕、芋头、茄子、萝卜、空心菜、豆腐、木耳、绿菜、绿豆、蛇胆、兔肉、黑鱼、鳗鱼、田鸡和甲鱼等。
平性食物：常用的有大豆、芝麻、山药、花生、百合、黄豆、玉米、豌豆、红薯、南瓜、葫芦、扁豆、小麦、粳米、糯米、苹果、枇杷、西红杮、香菇、蜂蜜、食糖、鲤鱼、乌龟、甲鱼、鸡蛋、鸭蛋、猪肉、蛇肉等。
常见寒性（凉性）的食物有：
蔬菜类——莲藕、竹笋、芦笋、冬瓜、慈姑、丝瓜、黄瓜、苦瓜、蕹菜、油菜、菠菜、苋菜、荸荠、莴笋、白菜、西洋菜、葫芦、枸杞菜、茭白、海藻、马齿菜、莼菜、发菜、蕺菜、竹笋、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇
粮食豆类——绿豆、荞麦、大麦、小麦、薏苡仁
水果类——苹果、香蕉、番茄、芒果、甘蔗、梨、橙、柚子、木瓜、杨桃、柿子、柿饼、桑椹、猕猴桃、西瓜、甜瓜
肉类——田螺、田鸡、兔肉、鸭肉、甲鱼、鸭蛋、 鸭血、马肉、猪肠、猪脑、猪髓、蟹、蛤蜊 、蚌肉、蚬肉、牡蛎肉、鳢鱼、蜗牛肉
其他——茶叶、酱、盐、金银花、白茅根、芦根、石斛
韭菜、辣椒、海鲜、螃蟹是上火的
泥鳅、黄鳝、苦瓜、丝瓜、绿豆是下火的
我知道绿豆、水果是去火的