中科新闻网李纳前夫的照片:油炸食品吃多了会得胃病吗?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/06 07:59:55
油炸食品害处多多！！！
首先是发胖，致癌，油炸食品的害处 肉类和粮食中多多少少都会有一定的重金属污染，但含量很小，同一锅油反复被用来炸这些肉类、粮食，无形中油就成了这些重金属物质的“浓缩剂”，使溶解在油里的这些物质越来越多，这些物质又进入到后炸的食品中，最终进入人体，而这些物质中含有大量致癌物。油炸食品对人体有害还是没有害的关键是食用油的用法。众所周知，有机物的不完全燃烧会产生多环芳香烃类物质-3，4一苯并芘，它是一种强致癌物，既污染大气，又危害人体健康。 食用油加高温后产生“油烟”中就含有这类物质。食物经油炸后，在浓油烟的环境下停留时间过久，或炸食物用油因长期不更换，被3，4一苯并芘污染，用这样的油炸食物，长期食用对人体有害。因此，不宜长期食用油炸食品。
油脂在高温下会产生一种叫"丙烯酸"的物质,这种物质很难消化，多吃容易得胃病。且高温食品进入胃内会损伤胃黏膜而得胃炎。
通常油炸的能致癌
不要吃
是,还可以致癌