中科新闻网北京你早新闻的制片人:醋泡大蒜子变绿是否正常?可否食用?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/05 16:07:15
用醋泡剥了皮的大蒜子,大蒜变绿是否正常?为何呈绿色?可否食用?
其实腊八蒜就是要泡绿的，没有危害。
但二楼说的放糖……，这个就是糖蒜了，楼主看要泡什么了，腊八蒜只放醋就可以了，注意蒜不要洗，容器要干净无油，密封放在有阳光的地方，没阳光放在温暖地方。
是正常的，可以吃，这种醋泡蒜子对于有胃病的人很好的，每天吃一两颗！
正常！！是腊八蒜~~而且很好吃啊！很下饭~~
你是在温度低的时间泡的,因为人们往往在农历腊月初八左右用醋泡蒜,这时因气温较低蒜泡后成绿色,人称"腊八蒜".
当然可以
正常现象
是正常的，如腊八蒜。